京丹後市峰山町にございます酒屋がやってる蟹屋🦀「酒市水産部」です♡︎
いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

冬の味覚の王様といえば🦀ですが、食べる際に「殻を剥くのが大変」「手が汚れるのが嫌」と感じることはありませんか。
そんな皆様のお悩みを解決し、🦀の美味しさだけを存分に味わっていただける夢のような商品が、当店にはございます。

本日は、職人の手仕事と鮮度へのこだわりが詰まった、当店自慢の「松葉蟹の甲羅盛」をご紹介いたします。

■兵庫県浜坂産の松葉蟹を贅沢に使用

写真をご覧ください。
甲羅の中に溢れんばかりに盛り付けられた、鮮やかなオレンジ色のカニ身。
当店で取り扱っている甲羅盛は、🦀の名産地として知られる「兵庫県浜坂産」の松葉蟹を使用しています。

山陰沖の荒波に揉まれて育った松葉蟹は、繊細な甘みと弾力のある肉質が特徴です。
その貴重な🦀を、熟練の職人が一つひとつ丁寧に茹で上げ、手作業で身を取り出し、甲羅に盛り付けました。
旨みを逃さぬよう、加工後はすぐに真空パック加工を施しておりますので、解凍するだけで「浜茹で」のような芳醇な味わいをお楽しみいただけます。

■解凍するだけ！究極の時短ごちそう

この甲羅盛の最大の魅力は、なんといっても「食べるまでの手軽さ」です。

・　面倒な殻剥きは一切不要
・　自然解凍するだけで食卓へ
・　手もテーブルも汚れません

忙しい年末年始、準備に時間をかけずとも、パッと食卓に出すだけで豪華な一品が完成します。
脚肉のプリッとした食感と、ほぐし身のジューシーな旨みを、お箸だけで優雅に味わう贅沢。
一度体験すると、その手軽さと美味しさの虜になること間違いありません。サイズも取り揃えております。価格表をご参考にしてください。

■地酒との相性は抜群です

「酒市」という店名の通り、当店はお酒のセレクトにも絶対の自信を持っております。
この濃厚な甲羅盛りに合わせていただきたいのは、やはり地元の銘酒です。

・　🦀の甘みを引き立てるキリッとした辛口の日本酒
・　濃厚なカニ味噌（ミソ）の風味に負けない芳醇な純米酒

当店には、竹野酒造様や木下酒造様など、京丹後が誇る酒蔵のお酒を豊富に取り揃えております。
甲羅に残ったカニ味噌に熱燗を注いで「甲羅酒」を楽しむ……そんな通な味わい方ができるのも、甲羅盛ならではの醍醐味です。
おすすめのペアリングについては、店内の専門スタッフまでお気軽にご相談ください。

■年末のギフトや自分へのご褒美に

見た目のインパクトも抜群な「松葉蟹の甲羅盛」は、贈り物としても大変喜ばれています。
冷凍保存が可能ですので、お好きなタイミングで召し上がっていただけるのも嬉しいポイント。

・　お歳暮や冬のギフトとして
・　お正月の特別なおつまみとして
・　一年頑張った自分へのご褒美として

京丹後・山陰の海の恵みを、ギュッと詰め込んだ一品をぜひご賞味ください。
店内冷凍ケースにて、皆様をお待ちしております。

※解凍の際は、冷蔵庫での自然解凍をおすすめしております。