京丹後の冬を彩る「海の京都」の至宝、松葉ガニの季節が本格的に到来いたしました。皆さま、いかがお過ごしでしょうか。京丹後市峰山町に店を構える酒市水産部です。

当店では、長年培ってきた確かな目利きにより、山陰沖の各港で水揚げされた最高級の海産物を厳選して仕入れております。特に冬の味覚の王様である松葉ガニは、生命の輝きが最も強い瞬間を見極めてお届けする、私共が自信を持っておすすめする逸品です。

■夜明け前の港で選び抜く「本物」の品質
当店の店主は、まだ外が暗い夜明け前の港へと足を運び、その日一番の鮮度を誇る海の幸を厳選しています。
＊ 山陰沖の港から直送される鮮度抜群の蟹
＊ 長年の経験に基づいた厳しい目利き
＊ 旬のポテンシャルを最大限に引き出す品質管理

これらはすべて、お客さまに「最高の美味しさ」と「忘れられない物語」をお届けしたいという想いからです。単なる食材の流通ではなく、日本海の豊かな恵みをそのままの輝きで食卓へ繋ぐこと。それが私共、酒市水産部の使命であると考えております。

■選べる鮮度！「茹で蟹」と「活蟹」の魅力
当店では、お客さまの好みに合わせて二つのスタイルで蟹をご用意しております。
一つ目は、店内で職人が絶妙な塩加減で茹で上げる「茹で蟹」です。職人の技で旨味を閉じ込めた茹でたての蟹は、口の中に広がる甘みが格別です。
二つ目は、活きの良さをそのままに、鮮度を保ってお届けする「活蟹」です。ご自宅で調理される方や、最高の鮮度を求める方に大変喜ばれております。

■大切な方へ、旬の恵みを贈る贅沢なギフト
お世話になった方や、遠く離れたご家族への贈り物として、当店のギフトセットはいかがでしょうか。
＊ 通年ご提供可能な「蟹の甲羅盛り」
＊ 家族団らんに最適な「蟹すきセット」
＊ 旬のフルーツ（ぶどう、メロン、梨など）との詰め合わせ

当店自慢の海の幸は、全国発送を承っております。近隣にお住まいの方はもちろん、遠方のお客さまも、京丹後の冬の味覚をぜひご自宅でお楽しみください。

■地酒とのペアリングで至福のひと時を
美味しい蟹には、やはり美味しいお酒が欠かせません。当店には酒の専門スタッフも常駐しており、竹野酒造や木下酒造といった店主厳選の地酒との最適な組み合わせをご提案させていただきます。

特別な日の食卓を、最高の蟹と地酒で彩るお手伝いをさせていただきます。

※仕入れ状況により、価格や在庫が変動する場合がございます。あらかじめご了承ください

皆さまのご来店、ならびにご注文をスタッフ一同心よりお待ちしております。

名称：酒市水産部
住所：京都府京丹後市峰山町新町1,984-1
営業時間：09:00〜18:00
定休日：なし（臨時休業を除く）
駐車場：あり