京丹後市峰山町にある酒屋の蟹屋がやってる海鮮丼屋、酒市水産部です。
私たちは、長年培ってきた目利きの経験を活かし、山陰沖や地元の港から届く最高級の海の幸を厳選してお届けしております。
本日は、当店のこだわりがぎゅっと詰まった自慢の一杯「ちょうどいい海鮮丼」をご紹介いたします。

■丹後の旬を一杯に凝縮した贅沢な顔ぶれ
日本海の豊かな恵みを、最も美味しい状態で味わっていただきたい。そんな思いから生まれたこの丼の主役は、なんといっても鮮度抜群の地魚たちです。
地元・京丹後市産からは、以下の食材をセレクトしました。
＊ 磯の香り豊かなサザエ
＊ さっぱりとした上品な味わいのフグ
＊ 地域の宝ともいえる間人板わかめ
京丹後ならではの風味を、一皿の中で存分に感じていただけます。

■近隣漁港からも「美味しいところ」を直送
さらに、近隣の漁港からも選び抜かれた「オールスター」な魚介が集結しています。
伊根町の新井崎漁港からは、身の締まった鯛やツバス、アジ、サバ、そして職人の技で旨味を引き出した〆サバにしました。
また、お隣の兵庫県・浜坂漁港からは、とろけるような甘みがたまらない甘エビと、食感が楽しいスルメイカを組み合わせています。
どの魚も、夜明け前の港で私たちの目利きが真剣に向き合い、その日のポテンシャルを最大限に引き出した逸品ばかりです。

■満足感へのこだわりと店主の想い
お値段は 1,800円となっております。
「地元の本当に美味しい魚を、気兼ねなく、かつ満足して楽しんでほしい」
そんな願いを込めて、ボリュームも鮮度もまさに「ちょうどいい」と感じていただけるバランスを追求しました。

当店では海鮮だけでなく、竹野酒造や木下酒造といった厳選された地酒、そして市場から直接仕入れた旬のフルーツも取り揃えております。
お食事の後には、ご家族へのお土産や大切な方への贈り物を選んでいただくのも楽しみの一つです。
お支払いは現金のほか、PayPayやd払いといった電子マネーもご利用いただけます。

今日のお昼は、海の京都・丹後の豊かな恵みをまるごと味わってみませんか。
皆さまのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております！

※仕入れ状況や季節により、内容が一部変更になる場合がございます

【水産部】

9:00-18:00

【お食事】

10:00-16:00

ラストオーダー　15:30

店休日　毎週 木金

※酒屋は営業してますので、電話予約🉑

※ゴールデンウィークと、お盆は休まず営業します

📍酒市水産部

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ふるさと納税 受付中🦀🍶

酒市水産部からは蟹🦀を、酒市からは地酒🍶を

ご自宅までお届けいたします。

ふるさと納税で少し贅沢な時間を✨

蟹と酒でゆっくり過ごす夜🦀🍶

どうせ納税するなら美味しい時間にしませんか？😆

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