こんにちは！居酒屋石です🍶

今日は写真の炙りさばの照り焼き（半身）をご紹介します。皮目を香ばしく炙り、ほどよい焦げ目とツヤのある脂が食欲をそそる一品です。

香ばしさと脂の旨みが自慢の一皿

こんがり焼き上げたさばは、外は香ばしく中はふっくら。脂がしっかりとのった身に、レモンをキュッと絞っていただくと、さっぱりとした酸味が加わり、箸が進みます。

添えた葉物野菜と一緒に召し上がっていただくと、後味も軽やかにお楽しみいただけます。

お酒のお供やご飯のおかずにも

ビールや日本酒、焼酎はもちろん、舞鶴ハイボールとの相性もぴったりです。最初の一品としても、〆の前のもう一皿としてもおすすめ。

居酒屋石で、香ばしく焼き上げた炙りさばの照り焼きをぜひご堪能ください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております🙇🏻‍♀️