いつも蒸ト酒 ウラオモテをご利用いただきありがとうございます。

古民家を改装した当店は、どんな時でもふらっと立ち寄っていただける「ちょうどええ居酒屋」として、蒸籠蒸しを中心とした一捻りあるお料理とお酒をご用意しております。

今回は、ご来店いただいた際にぜひ一度味わっていただきたい名物の一品をご紹介します。

京丹波ポークの旨みと肉汁が広がる自慢の肉焼売

当店の看板メニューである「ウラオモテの肉焼売」は、地元・京都の豊かな自然で育った京丹波ポークを贅沢に使用しています。

しっかりとしたお肉の存在感がありながら、食感は驚くほどふわふわ。蒸籠の蓋を開けると立ちのぼる湯気とともに、一口かじればジューシーな肉汁が口いっぱいにあふれ出します。思わず「飲めちゃいそう」と感じるほどのやわらかさと旨みで、ご飯のおかずにはもちろん、お酒のアテにも箸が止まらなくなる自慢の仕上がりです。

「当日包み」にこだわる賞味期限一日の美味しさ

ウラオモテの肉焼売は、毎日一つひとつ手包みで仕込んでいます。

作り置きはせず、その日に包んだ新鮮なものだけを蒸し上げてご提供しているため、まさに賞味期限は当日限りの一日。皮のしっとりとした質感と、出来立てならではのふっくらとした肉感は、毎日の丁寧な仕込みがあるからこその味わいです。蒸したて熱々の瞬間を逃さずお楽しみください。

店舗情報・ご予約について

【住所】
福知山市末広町1-8

【営業時間】
17:30～23:00（不定休）
※定休日や最新の営業情報は、当店の公式Instagramよりご確認ください。

【ご予約方法】
お席のご予約は、お電話・LINE・InstagramのDMにて承っております。

お仕事帰りのふらっと一杯はもちろん、お仲間との楽しい晩酌にもお気軽にお立ち寄りください。蒸したて熱々の肉焼売とお酒をご用意して、皆さまのお越しをお待ちしております。

※仕込み状況や売り切れにより、早めに終了する場合もございます。あらかじめご了承ください。