競り落としたばかりの地元産天然魚介を盛り込んだ「海鮮丼」をメインにご提案します。
丹後の海が育んだ四季折々の地魚を仲買人の目で厳選し、鮮度と素材が持つ本来の旨みを丼へと凝縮しました。
冬季には、旬の美味しい時価でお届けする旬のズワイガニや、11、12月限定のセイコガニも加わります。魚の旨みを抽出した「フュメ・ローストフィッシュらぁ麺」とともに、魚屋直営だからこそ提供できる確かな味わいをご堪能いただけます。

通常は、仲買人の目で厳選した地物の「海鮮丼」と、魚の旨みを抽出した「フュメ・ローストフィッシュらぁ麺」をご提供しています。
冬季限定で味わえる「ゆでがに」につきましては、カニの準備や仕込みに合わせるため、前日までの予約制でご案内しております。水槽が並ぶ作業スペースという飾らない空間で、丹後旅行の思い出となる、魚屋直営ならではの真っ直ぐな味覚体験をお楽しみください。