みなさん。

「もう他では食べられへん…」ってなる料理に出会ったことありますか？

私はありました。

しかも京丹後で。

しかもチキン南蛮とジビエ料理で！

ということで今回は、京丹後市弥栄町にある話題のお店 「跡理（あとり）」さん に行ってきました～✨

お店を営むのは、弥栄町の自然や人の温かさに惚れ込んで移住されたご夫婦。

古代米やジビエなど、この土地ならではの恵みを味わえるだけでなく、なんだかおばあちゃんのお家に遊びに来たような安心感もある素敵なお店なんです♪

まずは人気の「跡理のチキン南蛮」✨

運ばれてきた瞬間、「でかっ。」と思わず声が出ました！
写真よりも実物の方が大きいです！！

ゴロッと大きなチキンが3個。

そして惜しみなくかけられたタルタルソース。

見た目からもう優勝です✨

実はご夫婦、チキン南蛮の本場・宮崎県のご出身！

だからなのか、一口食べた瞬間の説得力がすごい。

サクッ。
ジュワッ。

ひと口食べると、衣の軽やかな食感とお肉の旨みが口いっぱいに広がります♪

そして、たっぷりかかった自家製タルタルソースがまた絶品！

思わず「このタルタルソースだけでも食べたい…！」と思ってしまうほどのおいしさです！

チキン南蛮とタルタルソースの相性はもちろん抜群。

気付けば夢中で食べ進めていて、幸せな気持ちになりました✨

ちなみにご飯は自家栽培の赤米（古代米）！

これまた箸が止まりません♪

ジビエ初心者、鹿カレーに感動する。「ごろごろ鹿カレー」

実は私、ちゃんとジビエを食べるのがほぼ初めてなんです。

正直、「ちょっとクセがあるのかな…？」と少し身構えていました。

でも、ひと口食べてびっくり。

ごめんなさい。

完全に先入観でした…！

じっくり煮込まれた鹿肉は、噛むほどに旨みが広がります！

気になっていた臭みもほとんど感じず、スパイスの香りと鹿肉の旨みが絶妙に合わさっていて、とても食べやすいんです✨

しかも名前の通り鹿肉がごろごろ入っていて食べ応え抜群✨

＋400円（税込）で他のお料理にも鹿カレールーが追加できちゃいます！

「ジビエ気になるけど勇気出ない…」という方にこそ食べてほしい一皿です。

鹿ロースト、想像の3倍やわらかい

京丹後の自然が育んだ恵みを、たっぷりと味わえる定食です✨

メインは鹿のロースト。

これがびっくりするくらいやわらかいんです！

正直、「ジビエ＝少しかためでワイルドな味」というイメージを勝手に持っていたのですが、良い意味で裏切られました✨

しっとりとした食感で、噛むほどに鹿肉の旨みがじんわり広がります。

クセや臭みはほとんど感じず、とても食べやすいです♪

一品一品をゆっくり味わいたくなる、跡理さんらしい温かな定食でした♪

素材そのもののおいしさを楽しめるので、「ジビエは初めて」という方にもおすすめしたい一品です✨

そしてこちらが日替わりの跡理定食✨

チキン南蛮があまりにもおいしくて、「もう一回食べたい…！」となり、後日またお邪魔しました♪

そんなわけで、次は別の日にいただいた「跡理定食」をご紹介します✨

ボリューム満点！！！

この日は

・アジフライ
・新玉ねぎのサラダ
・さつまいもサラダ
・筑前煮
・わらびとにんじんのナムル
・かき玉汁
・赤米おにぎり

という内容♪

おばあちゃん家に帰ってきたような安心感。

そして私はというと、チキン南蛮を追加注文。

食べすぎです（笑）

でも後悔はありません。むしろ幸せが倍になって、大正解でした！！

デザートまでおいしいのはずるい　赤米のシフォンケーキ

最後は、赤米のシフォンケーキとコーヒーをいただきました！

一口口に運ぶと…ふわっっっっふわ。

甘さ控えめのクリームといちごとの相性も抜群✨

そして個人的に好きだったのが、生地の下の方のちょっと甘い部分。

うまく表現できないんですが…メロンパンの端っこのカリッと甘いところだけ集めたような感じ。

あの「当たり」の部分です（笑）

ランチでお腹いっぱいだったはずなのに、気付いたらなくなっていました✨

そして一緒にいただいたコーヒーも絶品！

ひと口飲むと、コーヒー豆の豊かな香りと深い味わいがふわっと広がります。

実はシフォンケーキのおいしさに負けないくらい、このコーヒーにも感動しました✨

「ちょっと一息つきたいな」

そんな時に、コーヒーとデザートだけを楽しみに訪れるのも最高です！

小腹が空いた午後のカフェタイムにぴったりです♪

ドリンクはデザートとセットで注文すると50円引きになるのもうれしいポイント✨

・ホットコーヒー（マンデリン）　550円（税込）
・アイスコーヒー（ペルー）　600円（税込）

おいしいコーヒーとふわふわシフォンケーキ。

気付けば、ついつい長居したくなる組み合わせでした☕✨

跡理さんは、ただご飯を食べる場所ではなく、人と人がつながる場所。

ご夫婦が育てる古代米、地域の恵みであるジビエ、そして訪れる人たちとのご縁。

そんな一つひとつが重なって、少しずつ「跡理」という場所が育っているように感じました✨

そして何より、ご夫婦が本当に素敵。

帰る頃には、「また来ますね～！」と自然と言いたくなってしまいます！

おいしいチキン南蛮を食べたい人。

ジビエデビューしたい人。

ほっとするランチ時間を過ごしたい人。

ぜひ一度、跡理さんへ足を運んでみてください✨

私は近いうちにチキン南蛮を食べに再訪する予定です！！（笑）

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