今回は、2023年5月に新しくオープンされた「ラーメン 吉見製麺」さんをご紹介します。

場所は福知山駅正面通り商店街で福知山駅から徒歩2分程度、銀鈴ビル２階にあります。

以前は新町商店街のアーキテンポというレンタルスペースで営業されていましたが、そちらは営業を終了され、銀鈴ビルへ移転されました。

それでは早速行ってみましょう！！

左手が「吉見製麺」さん、隣は韓国料理屋さんかな？そちらも気になります・・・

早速店内に入りメニューを(._.)どれどれ

初めてなので今回は一番人気の「タレラーメン旨辛味」にしようかな♪

食券を購入し注文すると、店員さんから

「こちらサービス品となってますのでお好きなのを1皿どうぞ。」

券売機の横を見ると、炊飯器の横にキムチとメンマが置いてありました。

サービス品と聞くと飛びついてしまうのが関西人の性、、、ありがたくいただきます☆

キムチをいただいたのですが、和風の甘めのキムチで食べやすかったです。

そして待つ事数分、、、

↓↓↓↓↓↓

◎タレラーメン旨辛味

トッピングは肉そぼろと青ネギ、そして味噌ベースのタレがかかっています。

温玉は別添えになっているので好きなタイミングで入れられます。

早速主役の麺を一口、、、細麺でコシがあります！！細麺固めが好きな私にドストライクです！つるつるした麺は噛めば噛むほどに小麦の風味が口に広がります。肉そぼろは大き目なお肉も入っていて食べ応えあり。単体で食べても美味しいです。

そして最後は混ぜそばのようにいただきます♪

メニュー名に辛が付いてますがそんなに辛味がなく、温泉卵が味をマイルドにしてくれるので意外とあっさりと食べられます。

卓上にラー油が置いてあるので辛味も足せます。

残ったスープにご飯を入れたら絶対美味しい、、！！！

次回はお腹のキャパを空けて、シメ飯、いただきたいと思います。

◎どろとり

写真から伝わる濃厚さ！！！

こちらは青ネギ、メンマ、チャーシューのトッピング。

麺を持ち上げてみると、スープが絡みついてくるっっっっ！！！(゜o゜)

ニンニクが効いたスープで、この濃厚さは一度ハマるとやみつきになりそう、、！！！

席を外してた時にラーメンが到着してたのですが、店主の方が「ラーメン伸びてませんか？よかったら作り直しますのでおっしゃってくださいね。」と言って下さったり、帰り際も声を掛けてくださって、細やかな気配りがすごく嬉しかったです。

客層としてはサラリーマンの方、学生さん、老若男女問わず色々な方が食べに来られてました。

店内はカウンター6席、テーブル席2席だったかな？※駐車場は無いのでご注意を

☆ー・ー☆ー・ー☆ー・ー☆ー・ー☆ー・ー☆ー・ー☆ー・ー☆ー・ー☆ー・ー☆

福知山の製麺所「吉見製麺」さんが作った、こだわり麺のラーメン、是非行ってみてください(^^♪