いつもニュースをご覧いただき、ありがとうございます♪
そして毎日多くのお電話などご予約を頂き感謝です。

お越しくださった方ありがとございました！
また、席がなくお断りさせて頂いた方々には申し訳ございません……
またのご来店をお待ちしております。

さて、当店に来れたら最初に絶対食べて欲しいのが
やはり「タン塩」です。
ここのタンはかなり質が良く、美味しいものをご提供しております。

◉生タン
多くの焼肉屋で出てくるタンは冷凍物が多いです。
半分カチカチで薄っぺらくて、焼いても硬い。

牛炭苑のタンは、冷凍物ではない生のタンを使用。
まずそこから違うんです！

◉手切り＆手振りの味付け
仕入れたタンはすべて店内で手切りしております。
まず皮を剥き、食べやすい一口サイズにカット。
硬い部分や、色が変色した部分を削ぎ落とす。

そして、塩コショウも絶妙な加減で振りかけます♬

⇨これによって多くの方々に美味しいと言って頂けるタン塩になるのです。


ほどよい厚みで柔らかく、サッパリした味わい。
他府県から来られた方もけっこう驚いているくらい上質です。

本日もたくさんご用意しております！
ご来店よろしくお願い致します。