こんにちは、いつもABCフーズをご利用いただきありがとうございます😊

今日は、お肉ソムリエ一押しの地元・綾部産「京都姫牛」のご紹介です。画像のように、美しいサシが入った肩ロースやササバラ、千本チマキなどを、しゃぶしゃぶ・すき焼き用にご用意しました。

■ 京都姫牛とは？メス牛ならではの“とろける甘さ”

京都姫牛は、地元・綾部産のメス牛にこだわったブランド牛です。メス牛の脂は融点が低く、とろけやすいのが特徴で、口の中でふわっと溶けるような甘みと、後味の軽さをお楽しみいただけます。

赤身と脂のバランスがよく、やわらかいのにくどくない上品なコクが魅力。しゃぶしゃぶやすき焼きにすると、お肉の甘みと香りが一層引き立ちます。

■ 肩ロース・ササバラ・千本チマキなど、部位いろいろ

店頭には、肩ロース（chuck eye roll）や、サシと赤身のコントラストが美しいササバラ（Frank）、人気の希少部位千本チマキ（Hind Shank）など、京都姫牛のさまざまな部位が並んでいます。

・とろける口どけを楽しみたい方には肩ロース
・赤身と脂のバランス重視ならササバラ
・しっかりした赤身の旨みを楽しみたい方には千本チマキ

など、お好みやシーンに合わせてご提案もできますので、どうぞお気軽にお声がけください。

■ 地産地消で“お買い得”に楽しむ姫牛しゃぶすき

京都姫牛は、地元・綾部産にこだわった地産地消のお肉です。輸送コストなどを抑えられる分、品質に対してお買い得な価格帯でお届けできるのも大きな魅力。

「今日はちょっと贅沢したい」「家族でしゃぶしゃぶ・すき焼きを楽しみたい」という日に、ぜひ京都姫牛をご検討ください。枚数やご予算に応じてスライス量もお作りいたします。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております！

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