酒文化を広めるためには、自分自身もお酒の知識をつけることが必要と考え、日本酒、焼酎のきき酒師の資格を取得しました。

お酒は、地酒や自ら全国の酒蔵に行きこれだ！という日本酒や焼酎を取り揃えております。また、日本酒、焼酎が苦手な方でも楽しめるようにキリン一番搾りプレミアムの生ビールや、フルーツをそのまま冷凍しそれを氷の代わりに使用する弾正名物フルーツサワーなど、飽きのこないお酒メニューも提供しております。

焼き鳥は、国産鶏を使用しボリュームを出すため店内で1本1本心を込めて手刺しで仕込み、こだわりの炭火で仕上げています。
また季節限定ですが、本場高知で修行した経験から、カツオのたたきはお客様に大変人気の商品です。

お任せ弾正コースから厳選日本酒＆焼酎飲み放題+お任せフードコースまで6種類のコースがあります。
人数は、25名様まで対応可能で、2時間飲み放題付3,000円（税込）からご提供いたします。
詳しい内容はメニューページをご覧ください。

今日も美味かった！また来るね！　その言葉が私の生き甲斐です。