【あず木ミニコース】の一品としてご用意している

鮎と万願寺の天ぷらについてご紹介します。

鮎はサクッと軽やかな衣をまとい

噛むほどに上品な旨みが広がります。

天ぷらにすることで鮎ならではの風味を

また違った味わいでお楽しみいただけます。

一緒に添えている万願寺とうがらしは

地元・綾部産のものを使用。

肉厚でやわらかく、ほんのりとした甘みが特徴です。

素材本来の美味しさを活かせるよう

シンプルな天ぷらに仕上げました。

鮎の豊かな風味と万願寺とうがらしの甘みが調和した

夏ならではの一皿です。

旬の食材を使用した季節限定の味わいを、ぜひご堪能ください。

※鮎と万願寺の天ぷら、または鮎の塩焼きから

お選びいただいております。

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【あず木ミニコース】税込4,400円

・前菜
・お造り

・鮎と万願寺の天ぷら または 鮎の塩焼き

　※どちらかお選びいただけます。
・賀茂茄子の五目あんかけ または 田楽
　※どちらかお選びいただけます。

・鰹のたたき

・鰻のひつまぶし

・味噌汁

・漬物

※事前予約制（要予約）

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ご予約・詳細はお気軽にお問い合わせください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております🌿

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📍魚菜酒房あず木
京都府綾部市中ノ町2丁目30-3
🕰️11:30～14:00、17:00～21:00
※ランチは月曜定休