【あず木ミニコース】の一品としてご用意している

賀茂茄子の田楽についてご紹介します。

じっくりと火を通した賀茂茄子は、とろけるようなやわらかさ。

賀茂茄子ならではの瑞々しさと自然な甘みを

存分に感じていただけます。

その上に合わせるのは、コク深い特製味噌。

香ばしく焼き上げることで味噌の風味が一層引き立ち、

賀茂茄子の旨みと見事に調和します。

濃厚でありながら上品な味わいは、

素材の良さを活かした田楽ならでは。

ひと口ごとに広がる茄子の甘みと味噌のコクが

季節の味覚を感じさせてくれます。

旬を迎えた賀茂茄子を味わえる、この時季おすすめの一品です。ぜひご賞味ください。

※賀茂茄子の五目あんかけ または田楽から

お選びいただいております。

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【あず木ミニコース】税込4,400円

・前菜
・お造り

・鮎と万願寺の天ぷら または 鮎の塩焼き

　※どちらかお選びいただけます。
・賀茂茄子の五目あんかけ または 田楽
　※どちらかお選びいただけます。

・鰹のたたき

・鰻のひつまぶし

・味噌汁

・漬物

※事前予約制（要予約）

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ご予約・詳細はお気軽にお問い合わせください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております🌿

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📍魚菜酒房あず木
京都府綾部市中ノ町2丁目30-3
🕰️11:30～14:00、17:00～21:00
※ランチは月曜定休