【あず木ミニコース】の一品としてご用意している

賀茂茄子の五目あんかけについてご紹介します。

やわらかく炊き上げた賀茂茄子に

旨みたっぷりの五目あんをかけた

季節感あふれる一皿です。

賀茂茄子は加熱することでとろけるような食感になり

口に含むとやさしい甘みと豊かな旨みが広がります。

そこへ、出汁の風味を活かした五目あんが絡み合い

素材の美味しさをより一層引き立てています。

あんのやさしい味わいと茄子の瑞々しさが調和した

どこかほっとするような上品な味わいも魅力です。

旬の賀茂茄子を存分に味わえるこの時季ならではの一品を

ぜひお楽しみください。

※賀茂茄子の五目あんかけ または田楽から

お選びいただいております。

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【あず木ミニコース】税込4,400円

・前菜
・お造り

・鮎と万願寺の天ぷら または 鮎の塩焼き

　※どちらかお選びいただけます。
・賀茂茄子の五目あんかけ または 田楽
　※どちらかお選びいただけます。

・鰹のたたき

・鰻のひつまぶし

・味噌汁

・漬物

※事前予約制（要予約）

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ご予約・詳細はお気軽にお問い合わせください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております🌿

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📍魚菜酒房あず木
京都府綾部市中ノ町2丁目30-3
🕰️11:30～14:00、17:00～21:00
※ランチは月曜定休