A5ランク黒毛和牛の中でも特に脂がのった【BMS10から12】の希少なお肉のみを厳選して使用しております。

お肉ソムリエの資格を持つ職人が全国から選び抜いた黒毛和牛に、お肉本来の旨みを引き出すスパイスを丁寧にすり込み、低温でじっくりと焼き上げました。

BMS（牛脂肪交雑基準）とは、牛肉の赤身にどれだけ霜降り（サシ）が入っているかを示す評価基準で、1から12の段階で格付けされます。

当店ではその中でも特に美しい霜降りと豊かな風味をもつ、A5ランクの【BMS10から12】のみを使用。

とろけるような食感と濃厚な味わいを、ぜひご堪能ください。

お客様のご予算や人数、お好みに応じて、スタッフが対話を通じて最適なお肉選びをサポートいたします。
他のお料理とのバランスも考慮しながら、柔軟にご提案できるのが当店の強みです。

また、精肉店ならではの豊富な品揃え（焼肉BBQ用なら60種類以上）、希少部位も豊富に取り揃えており、用途に合わせてお選びいただけます。

贈答用には、おしゃれなパッケージのギフト商品をご用意。
精肉はもちろん、景品や福利厚生向けの商品にも対応しており、塩たんネギ包みやローストビーフといった加工品も人気です。